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不同的醋，用途不同

果醋——适宜直接饮用

果醋是近年来非常火的饮品，***、氨基酸含量比一般的醋多很多。

果醋可不只有苹果醋，山楂醋、柿子醋味道都很好。不过一般果醋价格都比较贵，用来做菜不划算。

果醋直接饮用效果就很好，不过要注意看是否需要稀释食用，浓度太高的不仅不***，反而会伤身。

老醋——适宜入菜和入药

老醋是选用优质糯米、红曲芝麻为原料，采用分次添加，液体发酵并经过多年（三年以上）陈酿后精制而成。以福建红曲老醋***l出名。

特点是：色泽棕黑，酸而不涩、酸中带甜，具有一种令人愉快的香气。这种醋由于加入了芝麻进行调味调香，故香气独特，十分诱人。

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吃醋的禁忌有哪些

1、服“解表发汗”的中药时不宜，酸能收敛，从而干扰中药的发汗解表作用。除此之外，正在服用某些西药者比如碳酸氢钠、氧化铝、胃舒平等的患者都不宜或过多食醋。

2、对醋***者及低血压者忌用。

3、骨l折的老年人避免吃醋。醋能软化骨骼和脱钙，影响断骨愈合。同时，胃***和胃酸过多患者不宜。醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重***病的发展。

食用米醋益于宝宝健康

防治宝宝常见***病

米醋具有活l血化淤、消食化积、消l肿软坚、解l毒l杀虫的功用，因此又具有药l用价值，可防治一些宝宝常见的***。具体方法：准备一个平底锅，不放油，将黑豆煲至豆皮迸开后，小火炒5分钟，注意不要炒糊。如在冬春***病流行时期，将室内的门窗关闭后，在火上煎煮米醋，使它形成醋蒸汽，便可消毒室内的空气，从而预防呼吸道***病;宝宝因过食油腻而消化l不良或肚子受了凉，妈咪可把1勺米醋放在温开水中给宝宝喝，起到止l痛、***、助消化的作用。