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不同的醋，用途不同

果醋——适宜直接饮用

果醋是近年来非常火的饮品，***、氨基酸含量比一般的醋多很多。

果醋可不只有苹果醋，山楂醋、柿子醋味道都很好。不过一般果醋价格都比较贵，用来做菜不划算。

果醋直接饮用效果就很好，不过要注意看是否需要稀释食用，浓度太高的不仅不***，反而会伤身。

老醋——适宜入菜和入药

老醋是选用糯米、红曲芝麻为原料，采用分次添加，液体发酵并经过多年（三年以上）陈酿后精制而成。以福建红曲老醋l出名。

特点是：色泽棕黑，酸而不涩、酸中带甜，具有一种令人愉快的香气。这种醋由于加入了芝麻进行调味调香，故香气独特，十分诱人。

吃醋的禁忌有哪些

1、服“解表发汗”的中药时不宜，酸能收敛，从而干扰中药的发汗解表作用。除此之外，正在服用某些西药者比如碳酸氢钠、氧化铝、胃舒平等的患者都不宜或过多食醋。

2、对醋***者及低血压者忌用。

3、骨l折的老年人避免吃醋。醋能软化骨骼和脱钙，影响断骨愈合。同时，和胃酸过多患者不宜。醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重***病的发展。

营养搭配

1.比例：蜂蜜和醋的比例要按照自己的适应量来调和（有些人胃酸严重可以按照蜜醋3：1的比例，有方子说是蜜醋1：3。）关于醋的减l肥功用：美肤amp;燃l脂 好醋新喝法

2.兑水：兑的水需要在40度以下，凉水也可以。太热的水会***蜂蜜的营养成分。

3.运动：楼主说的2个月l瘦25斤，而且不用节食。不做运动这一点偶不太相信，运动还是需要一点的，偶每天早晚一杯，而且口味比较淡，平时配合运动（推荐适宜的运动），稍微克制饮食。体重下降也很慢，到是没有BM的毛病了。再次提醒各位JMS，要注意醋不可放太多，否则对胃不好的。食用米醋益于宝宝健康1、是保护***C的好“伙伴”蔬菜中的***C***为丰富，然而，却经常因为烹调而损失惨重，甚至达到100%。

陈醋凉拌

材料：***100克、粉丝80克、胡萝卜50克、陈醋2茶匙、蒜蓉、盐各4克、麻辣花生10克、红油、白糖各1茶匙、芝麻油3克

做法：

1、粉丝放入沸水中煮熟后用冷水冲凉，沥干水分备用。

2、胡萝卜刮丝后与***分别放在沸水中略焯后捞出，沥水后将***切段，与粉丝、胡萝卜丝放在同一碗中，加陈醋、芝麻油、盐、白糖、红油。

3、用筷子将调料和食材拌匀，后加上一勺麻辣花生即可。